Ny Latabatra Lehibe-n'ny Andrianavalona Tsiro malagasy sy an'izao tontolo izao

← Ny sakafo rehetra

Akoho sy voanio (Poulet coco)

Ilay sakafo malaza amin'ny latabatra malagasy : akoho nandyotadotina tamin'ny rononon-dvoanio miaraka amin'ny sakamalao, ny ail ary ny voatabia — malemy, matsiro, ary tsara kokoa raha nafana indray.

Fanomanana: 20 min Fahandroana: 45 min

Akora

  • 1 akoho (1,5 kg)
  • 40 cl rononon-dvoanio (lait de coco)
  • 2 tongolo (notapahana)
  • 1 sakamalao lehibe (gros doigt)
  • 2 gousse ail
  • 2 càs menaka
  • 4 voatabia

Fomba fanao

  1. Toto ny ail sy ny sakamalao.
  2. Tapaho ny akoho ho sombiny, asio sira sy poivre, ary tehirizo.
  3. Hafanano ny menaka ary androso ao ny sombin’akoho.
  4. Ampidiro ny tongolo notapahana ary avelao ho volavenona malemy (blondir) 2 ka hatramin’ny 3 minitra.
  5. Ampidiro ny ail sy ny sakamalao voatoto, ary avelao hiandoro (roussir) amin’ny afo mafy kelikely.
  6. Ampidiro ny voatabia notapahana kobika.
  7. Arotsaho ny rononon-dvoanio ary avelao hihandro 30 minitra (marmite voarono ¾).
Fanomanana: 15 min Fahandroana: 45 min

Ny dikan-teny haingana tamin'ny meniu ALEFA 2026 — ny tamotamo no manome loko, ny rononon-dvoanio no manome malemy.

Akora

  • 1 akoho (1,5 kg)
  • 1 boaty rononon-dvoanio matavy (400 ml)
  • 1 tongolo
  • 1 càc tamotamo
  • sira

Fomba fanao

  1. Tapaho ny akoho ho sombiny.
  2. Atsaroy miaraka amin’ny tongolo notapahana teny madinika.
  3. Ampidiro ny tamotamo hanome loko, ary afangaro tsara.
  4. Arotsaho ny rononon-dvoanio, fenoy rano, asio sira.
  5. Avelao hihandro amin’ny afo antonony 45 minitra.
  6. Atsaharo miaraka amin’ny vary fotsy.

Hevitra

Miandry kely…